有益健康的地中海膳食

1998-04-09　来源：文摘报　 我有话说

世界卫生组织和经济合作与发展组织的调查统计表明，地中海沿岸居民患重病的人数比北欧地区少。地中海地区的人能喝酒，而且不忌口，但其很少像北欧人那样患心血管疾病、癌症、肥胖、骨质疏松、糖尿病、白内障和老年痴呆等病症。研究发现，地中海沿岸居民善于饮食保健是造成这一差异的根本原因。